豆角是大家都非常熟悉的了吧，在平时的生活中我们大家都是喜欢吃豆角的了，而且经常吃豆角还能够补充大量的营养物质哦，但是在吃豆角的时候很多人也会烦恼了，如果豆角没有熟就容易出现中毒的情况了，下面就让我们一起看看豆角的情况吧 。
【豆角不熟会中毒 这样炒更容易熟】
豆角是非常不错的了，是可以很好的促进我们健康的，可以帮助我们补充营养的了，但是由于豆角当中含有一种毒素 ， 需要高温才能破坏掉，所以一定要充分加热煮熟 ， 或急火加热10分钟以上 ， 以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了 。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深 ， 变软才可以出锅，这是我们的就在吃豆角的时候需要注意的哦 。
所以大家在烹饪豆角的时候就要注意，一定要把豆角烹饪熟了才行哦，如果要想更好的把豆角烹饪熟，那么最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱 ， 颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 。
而且我们需要注意了，在处理豆角的时候，可以先将豆筋摘除，这样做口感更好，也更容易消化 。烹煮豆角的时间宜长不宜短，时间太短 ， 豆角可能就不会熟透，时间长一点 ， 可以保证豆角熟透，否则会发生中毒 。为防止中毒的发生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透 ， 这样不仅可以预防豆角未熟 ， 还能保持豆角的鲜绿，食用起来美味更安全，这些都是非常关键的了哦 。
上面我们就给大家介绍了豆角的情况 ， 可以发现我们选择吃豆角是非常不错的了，可以很好的促进我们的健康，而且还能够很好的帮助我们补充营养物质 ， 但是不熟的豆角会让我们中毒，所以大家需要小心烹饪熟豆角了，这样才健康哦 。
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