生抽是大家都不陌生的了吧 ， 在生活中烹饪的时候 ， 很热都是会选择区烹饪生抽了 ， 是可以让我们把食物烹饪的美味的了，但是在烹饪的时候也要注意，一定要选购优质的生抽才行了 ， 那么具体我们应该怎么做比较好呢，下面就让我们一起看看生抽的情况吧 。
选择生抽时要看一下生抽的包装上有没有一个QS标志，这是生抽进入市场的准入标志;再看看生抽是酿造的还是配兑的 ， 如果生抽没有标明是酿造还是配制 ， 这个生抽就是不合格产品 。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的 ， 供佐餐用的生抽是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用 。
可以把生抽倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽 。生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜 。所以我们是可以通过这样的方法来区分生抽以及老抽区别的方法了，可以让我们更好的去吃到生抽哦 。
摇晃生抽瓶后，酿造生抽挂壁性好，停留在生抽瓶内壁的时间较长，内壁易着色;配制生抽的挂壁性差，着色力也较差 。而且酿造生抽泡沫大小比较均匀并且不容易散;配制生抽泡沫大小不一，很容易散去，这样的生抽是比较健康的了，而且是比较优质的，味道是比较好的，大家不能错过了哦 。
上面我们就给大家介绍了生抽的情况，可以发现我们在挑选生抽党参很好需要注意的情况也是比较多的了，如果我们可以很好的选择到优质的生抽，那么对于我们的健康来说也是很有好处的，可以让我们吃到优质的生抽哦 。
【如何挑选生抽 这样的生抽很不错】
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