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炒青豆——抗氧化清除自由基

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青豆是我们经常吃的豌豆 ， 豌豆的营养价值还是比较高的，可以有丰富的纤维素和蛋白质还有钙质，平时的时候多吃一些青豆可以有促进消化和代谢的作用哦，青豆怎么吃呢 ， 来看看炒青豆的做法吧 ， 可以有清理自由基的作用 。
炒青豆——抗氧化清除自由基
炒青豆
材料:青豆适量 。
炒青豆的做法步骤：
1、青豆去壳，只留豆仁洗净待用 。
2、锅中入油烧热 。
3、油烧热后倒入青豆仁翻炒 。
4、翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会 。
5、待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下 。
6、加入盐和鸡精调味 。
7、翻炒均匀，出锅 。
炒青豆——抗氧化清除自由基
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症 。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。这两种物质能够有效去除体内的自由基 ， 预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度 ， 还有消炎、广谱抗菌的作用 。能够降低患有心脏病以及癌症的风险 。青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用 。这样的一道食谱具有抗癌的作用，同时也可以有抗氧化的功效，对于抗衰老，清除自由基有好处，适合多种的人群食用 ， 而且还可以有增强体质的作用，补充人体所需的营养物质 。
炒青豆——抗氧化清除自由基
炒青豆的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，降脂减肥抗氧化清除自由基 ， 而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧 。

【炒青豆——抗氧化清除自由基】

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