姜丝鲜鱼汤
鲜鱼汤有清肝利胆，清血活血的作用 。姜丝又有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效 。二者搭配在一起的营养价值非常高 。它的特色鱼肉细嫩 ， 汤鲜味美，咸鲜清香，营养适口 。下面图解帮您简单几步就能烹调出健康味美的鲜鱼汤 。姜丝鲜鱼汤的做法：1.备好材料 。
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2.将鱼片成适合的大小 。
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3.烧一锅水，水滚后放入鱼片、接着放姜丝 。
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4.放入米酒，待水再次滚后捞出浮沫 ， 再放入盐、葱花熄火 。
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5.简单清甜的鲜鱼汤即可上桌 。
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成品图：
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美味的姜丝鲜鱼汤的小诀窍：
1..可以装在锅中直接放在灶火上煮制 。不过，隔水炖煮的一个好处是鲫鱼能保持较为完好的外形，而不至于被炖得散烂掉 。
2.按照个人喜好 ， 用不同的鱼可以做出不同鲜味鱼汤 。前提鱼一定要保证新鲜 。
【姜丝鲜鱼汤】
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