大米我们经常吃的，是我们生活中的最主要的食材类型，也是可以补充丰富的碳水化合物的重要的来源 。大米和红枣搭配煮粥的话可以有滋补气血的作用，红枣可以补血，而且还可以补铁的哦 。大米红枣粥如何做比较好呢 ， 一起来看看做法以及它的营养效果吧 。
主料：大米、红枣干
辅料：红糖、冰糖
1.大米淘好，用水泡上大概泡2，到3个小时，这样比较好煮!
2.红枣干用水洗一下，卖枣干的人说不用洗，我信不着，还是洗一下为好!有人用红枣，说实话红枣我也用过 ， 但是用枣干比红枣好吃!不知道为什么?
【大米红枣粥——补中益气健脾】3.锅里加水，加热，不用煮开把米倒进去，这样做是为防止煳锅!因为有时候要是不搅拌，会把粥煮煳!
4.往锅里加着红糖，这个红糖是为了着色 ， 再说不是有那个红枣，加了红糖很红枣是绝配!不用加太多，如果红糖加太多 ， 后面那个冰糖可以不用放!
5.最后快好的时候加冰糖!不要在那个半截的时候加冰糖，因为那个水会蒸发!你只要等粥熟的时候把冰糖放进锅里盖好盖子，放在锅里闷一会!冰糖自然就化掉了!
枣含有维生素A、C、E、P，生物素 ， 胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸 ， 烟酸等 。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用 。大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。因为大米中含有蛋白质 、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素 ， 所以红枣粥具有补中益气 、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。大米红枣粥适合的人群还是比较多的，可以滋补气血，健脾养胃，对于肠胃不好，气血不足人群很适合 。
大米红枣粥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了 ， 不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，大米和红枣是大家都喜欢吃的一种食谱 ， 具有养胃健脾的作用，搭配一起具有补血滋阴的功效 。
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