都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用 。
1、预防消化道疾?。?/h2>都匀毛尖茶能够对人体内的消化系统有着净化的作用 。都匀毛尖茶中含有的黄烷醇可以松弛人体内的消化道，并净化消化道内部的有害物质 。
所以都匀毛尖茶不仅有着消除脂肪的作用，还能预防人体内消化道疾病的发生 。
2、降血压：茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛 ， 并能增血管有效直径 ， 使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛 。
毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量 。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用 。
常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右 。能促进脂类物质转化吸收 。
3、净化人体机能：茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用，具有净化人体消化器官的作用 。
茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用 ， 不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生 。
都匀毛尖的特点：都匀毛尖三绿透黄色的特色 ， 即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄 ， 叶底绿中显黄 。
成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。
其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美 。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春 。
【都匀毛尖有什么好处】饮罢浮花清爽味 ， 心旷神怡功关灵!
外形—都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润 ， 选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性 。
劣质的却显得个个都不一样 ， 而且外形不符 。
汤色—都匀毛尖素以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的三绿三黄特色著称 。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀 ， 香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜 。
而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存 。
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