文章插图
本期导读：猪肉大葱馄饨和馄饨汤做法，放冰箱囤起来，当早餐全家都爱吃
很多人都会为每天吃什么早餐犯愁，吃馄饨是不错的选择，荤素搭配 ， 营养丰富，有主食还有汤 ， 没有人会拒绝 ， 早上来碗元气满满的馄饨 。
我们平时可以多包一些馄饨，放在冰箱里冷冻囤起来，吃时简单一煮，十几分钟就做好，省时省力，自己家做得还吃着放心，营养健康，全家都爱吃 。
文章插图
什么馅的馄饨好吃？今天分享一道最常见的馄饨馅 ， 猪肉大葱馄饨和最简单的馄饨汤做法，皮薄馅大，滋味鲜美，汤清味鲜 ， 全家都爱吃，不用为早餐吃什么犯愁了，下面分享猪肉大葱馄饨和馄饨汤的详细做法：
文章插图
【猪肉大葱馅馄饨】所需材料：猪前槽肉1斤、大葱2-3棵、鸡蛋1个、油半碗、盐适量、花椒20粒左右、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
汤料所需材料：香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、
做法步骤：
1.猪肉选用猪肉选用肥瘦比例2:8的猪前腿肉 ， 或者梅花肉，把猪肉剁成肉泥 ， 或者用料理机打成肉泥 。
文章插图
2.把花椒放到碗内，加入半碗温水，浸泡20分钟，到时间后，把花椒捞出，只留花椒水 。大葱切成葱花，姜切末 。
文章插图
3.把猪肉馅放到深一些的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入姜末、盐，生抽、蚝油，白胡椒粉、白糖少许 ， 鸡精 。
文章插图
4.用筷子朝一个方向搅匀，搅至肉馅有黏性 。一边用筷子朝一个方向搅动肉馅，一边淋入花椒水，不停地搅动，把肉馅搅上劲，有粘性，再淋入油，搅匀 。
文章插图
5.最后，再放入葱花，搅匀，这样猪肉大葱馄饨馅就调好了 。
文章插图
6.取一张馄饨皮放在手上，取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置靠一边，将馄饨皮向上卷起 ， 馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起，包好馄饨 。如果馄饨包的多 ， 放冰箱冷冻保存 。
文章插图
7.下面就来调馄饨汤：香菜和小葱切小段 ， 紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段 。把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉 。
文章插图
8.锅内加入水烧开 ， 把适量的开水 ， 淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了 。
文章插图
9.把煮熟的馄饨捞出放在碗内，淋入适量的馄饨汤，撒上香菜段，喜欢吃辣的，加些辣椒油 ， 猪肉大葱馄饨就做好了 。
文章插图
【猪肉大葱馅的做法窍门 猪肉大葱馄饨怎么做】小贴士：猪肉选用梅花肉、前槽肉和后腿肉都可以，肥瘦比例控制在2：8最合适 。猪肉皮要去掉 ， 里边的筋和膜要剔除干净 。喜欢吃辣的，可以在汤里加一些辣椒油 。
推荐阅读
- 容易得胆结石是哪些人 哪类人容易患上胆结石
- 锁阳怎么吃效果好 锁阳怎么吃食用方法
- K3服务器的性能如何？ k3服务器怎么样
- 春运注意事项 春运小心旅途精神病
- 如何在服务器上添加商品端口？ 怎么添加商品服务器端口
- 常吃香菇有什么好处 常吃香菇有什么作用
- 裸机是指计算机仅有的什么 裸机是指什么计算机
- 如何设置苹果手机的服务器？ 苹果手机服务器怎么弄
- 最深的湖地理位置在哪儿 世界上最深的湖有多深