桂竹笋加上客家福菜(在家乡称为咸菜)和卤肉真是绝配啊,利用电锅即可轻松完成,今天就给大家介绍一款桂竹笋福菜卤肉的制作方法 。
桂竹笋福菜卤肉的做法图解:
1、猪肉切块,桂竹笋切段,福菜洗净拧干水份切小段 。
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2、热锅将肉块干煎出油,加入糖一起拌炒上色 。
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3、同上锅加入酱油拌炒,再加入米酒同煮 。
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4、取电锅内锅将桂竹笋和福菜放入 , 再把卤肉块放上,卤肉的汤汁也倒入锅中,加入适量的水、辣椒和蒜头,放入电锅中煮,外锅3杯水,肉煮到自己喜爱的口感即可 。煮的过程翻拌一下,让色泽均匀 。
5、煮好用盐巴调味即可完成 。
成品图:
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【桂竹笋福菜卤肉】
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