一说起美食，相信很多人都是垂涎三尺的，但是我们都知道饮食是要很好的注意均衡的，肉吃多了也是不好的，所以是要吃的清淡一些的 ， 鸡毛菜是我们不错的一个选择，下面我们就是一起来看看鸡毛菜榨菜蛋花汤、鸡毛菜滚鱼头汤的详细做法 。
鸡毛菜榨菜蛋花汤
1、鸡毛菜择好洗净备用
2、将榨菜切丝，鸡蛋全打散
3、锅里放油烧至5成热将榨菜倒入锅内翻炒2-3分钟
4、倒入适量的清水烧开
5、放入鸡毛菜，搅拌均匀，放入盐水开后换文火 。
6、将鸡蛋糊倒入锅内，这个时候换中火，搅拌均匀
7、汤烧开后加入味精调味
8、出锅装盘就可以了 。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质和维生素的，经常食用也是对皮肤是有很好的保护作用 ， 可以很好的延缓衰老的，促进身体都是的排出 。
鸡毛菜滚鱼头汤
1、准备食材：草鱼头和鸡毛菜
【来学习鸡毛菜的这两道汤的做法】2、将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖 ， 大火煮滚
3、热油锅 ， 爆香姜片
4、放入鱼头
5、煎至双面微黄，即可关火
6、放入煮锅中
7、盖锅盖，大火煮15分钟 ， 转文火煮10分钟
8、揭盖，放入鸡毛菜
9、倒入适量的鱼露调味，即可关火
10、盛入汤碗中 ， 上桌后就可美美享用啦 。
我们食用这款汤品是可以很好的补充维生素C、脂肪的，而且脂肪多是不饱和脂肪酸 ， 可以补充钙质，促进我们骨骼的发育 ， 增强造血功能 。
上面文章介绍的就是两种关于鸡毛菜做汤的做法了，汤也是我们生活中餐桌上不可缺少的一部分 ， 我们选择鸡毛菜，也是可以搭配一起其他的食材，像蔬菜、肉类来很好的制作美味的汤品，营养又滋补，多学会一道是一道 。
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