黑枸杞用凉水洗有轻微的掉色是正常的，黑枸杞其实不管用什么温度的水冲洗都是会掉色的，这个黑枸杞中的成分有关，并不是因为它是染色的 。
黑枸杞凉水洗会掉色吗黑枸杞凉水泡会掉色 。
黑枸杞不管用凉水泡、温水泡、开水泡都会掉色，这是因为黑枸杞中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，所以黑枸杞泡水会有颜色的变化 。随着黑枸杞价格的高涨，仿冒品和劣质品也越来越多，黑枸杞泡水会在水中拉丝，在酸性中是偏紫色的 ， 在碱性中呈蓝色 。如果黑枸杞泡水的颜色不正常，很有可能是仿冒伪劣品，这种情况就不要继续饮用该黑枸杞泡水了 。
黑枸杞冷水泡什么颜色蓝色或者是紫色，和水的酸碱度有关 。
黑枸杞被誉为“滋补软黄金” ， 可见滋补功效之强，黑枸杞除了所含营养物质和药效被人称赞之外，其独特的泡水颜色变化也深入人心 。黑枸杞含有一种水溶性色素，这种色素称为“花青素”，黑枸杞泡水颜色变化，也是与之相关，在酸性条件下，黑枸杞泡水是紫色，碱性环境中则是蓝色 。
黑枸杞用冷水泡有影响吗冷水冲泡黑枸杞不会影响药效吸收，也不会破坏其营养价值 ， 因此，黑枸杞是可以用冷水冲泡的 。
黑枸杞是天然野生珍贵中药材，含有氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质、有机酸等成分，不仅营养丰富，还有极高的药用价值 。
黑枸杞泡茶要注意什么1、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低 。
2、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉 ， 黑枸杞中还含有大量的营养元素 ， 最好是把泡过后的黑枸杞吃掉 。
3、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞 。黑枸杞温热身体的效果相当强，吃了会加重身体的负担 。
【黑枸杞凉水洗会掉色吗 黑枸杞冷水泡什么颜色】
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