火龙果的做法是多种多样的，除了可以制作点果汁制作一些沙拉之外 。火龙果也是一些甜点、冰激凌等等食品经常会看到的配料，其实除了这些简单的做法之外火龙果也是可以制作热菜的，今天我们就为您分享一道益气保健促消化的菜肴：火龙果炒鳝球!
火龙果炒鳝球的营养价值非常高，火龙果中有可溶性纤维物质，里面又含有植物蛋白这种物质与人体中的重金属结合，可以很快排除体外，从而起到很好的解毒的作用 。纤维物质也可以帮助促进肠道蠕动起到排便的效果，再加上鳝球益气补肾 ， 两者又都是温性食物对于补充营养非常有效果!那么火龙果炒鳝球营养价值这么高到底是怎么做的呢?
先要备好材料：鳝鱼、火龙果、食用油、调料等等，然后将鳝鱼洗净，再将鳝鱼去骨打上花打，火龙果也要剥好并且切成块状的，因为是需要炒的建议切得厚一点，然后将切好的鳝鱼其用油炸成球状 。炸好之后尽量将多余的油脂弄干净一些这样有利于健康!炸好之后先放在一边备用!
再重新起锅 ， 放入半勺食用油就好了将鳝球放进去 ， 然后再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱 。这道菜的口味根据个人喜欢的进行添加，可以放一些黑胡椒、盐、辣椒等等材料将其味道进行改良!
这道菜特别适合大病初愈需要补身体的患者 ， 不过火龙果炒鳝球属于油腻一点的，大家在制作的时候为了健康尽量少放油少放盐，火龙果的清新跟鳝球的香味非常搭调 ， 味道也是别具一格，大家在平时做饭的时候也可以多试着做做哦!
【火龙果炒鳝球——益气促消化】
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