腌糖蒜 _睿知 - 锐客网

每年的5月份,新蒜上市，又到了腌制糖蒜的时候了，每年我家都要腌制一大缸，可以吃上一年，正好与新蒜下来接上茬。今天图文教大家腌制糖蒜，方法是老妈传授给我的，简单方便，腌出来的糖蒜还特别好吃，用这个方法腌制，不用泡蒜，不用熬水，放置一年都很一样的脆爽酸甜。自己腌制的糖蒜，配饺子，吃火锅，吃面，配米饭都可以，好吃极了，很下饭。

腌糖蒜做法：
1、买回来的新蒜把外皮剥掉，剪掉蒜须，这样剥出来的蒜很干净，一点泥土也没有，就不用水洗了，直接可以腌制。剥的过程中，如有弄脏的蒜，就挑出来不要，只留下干净的蒜。晾两小时。