php调用接口返回乱码可能是编码问题php返回数据乱码问题，可以使用mb_convert_encoding转换编码或者iconv
string iconv ( string $in_charset , string $out_charset , string $str )
string mb_convert_encoding ( string $str , string $to_encoding [, mixed $from_encoding = mb_internal_encoding() ] )
php 怎么返回的是乱码返回乱码需要在PHP文件中设置下字符集，在代码开始前写上这一句header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
如果是数据库查询出现乱码,那么在数据库连接的时候也要设置字符集,mysqli_set_charset(数据库连接,'utf8');
php读取mysql中文数据出现乱码的解决方法1.PHP页面语言本身的编码类型不合适php返回数据乱码问题，这时候，你直接在脚本中写的中文肯定是乱码 ， 不用说数据库php返回数据乱码问题了
解决方法php返回数据乱码问题：选择'UTF8'或者'gb2312'，这样客户浏览器会自动选择并出现正确的中文显示 。注意：'UTF8'或者'gb2312'都可以正确显示中文的 。
2.数据库MySQL中的编码类型不正确 。
解决方法：创建数据库的时候，MySQL
字符集选择'UTF8'，MySQL
连接校对选择utf8_general_ci ， 这样创建的数据库用来存储中文肯定没有问题，
否则，你的中文首先在MySQL中就是乱码，更不要期望它会给你在PHP页面中显示正确 。
3.与平时的脚本编辑环境有关 。比如，有些内容是自己用word写的，有些是用记事本写的，有些用editplus、ultraplus等文本编辑器 。有时候就直接在DW中写中文了，
解决方法：尽量用同一种编辑器 。如果是拷贝来得既有的内容 ， 建议用ultraplus中的编码转换功能把它转换成utf8或者gb2312 。
到底转换成什么类型并不重要，关键要求你的PHP
WEB应用程序中的编码要一致就行 。
4.编程访问
MySQL时，建议添加一行代码：mysql_query("SET
NAMES
'GBK'");
php页面查询数据库,返回中有汉字,html页面显示这些信息,部分浏览器乱码!一般来说php返回数据乱码问题，乱码问题其实也就是编码不一致导致的 。因此php返回数据乱码问题 ， 要解决PHP中文乱码问题php返回数据乱码问题，解决步骤有如下几步：
1.页面声明的编码 与 数据库内部编码 一致
比如： php返回数据乱码问题你的网页里设置 charset = gb2312php返回数据乱码问题 ， 然而，你的数据库使用utf-8，那么 ， 如果不进行iconv转换的话 ， 显示出来可能就有问题 。
2.页面文件的编码 与 页面声明的编码 一致
比如，你的网页文件为 test.php ， 该文件用 UTF-8B 格式保存，而如果你的网页里设置 charset = gb2312，那么可能显示也不正常 。
从你的问题描述来看，“PHP中非数据库导出的部分 其中文显示正常 ”，据此可以确定页面文件编码与页面声明编码一致，那么 ， 问题原因就在于：
页面声明的编码 与 数据库内部编码 不一致造成的 。
你可以查看下 ， 你的 数据库编码格式 与 网页定义的编码 。
php页面返回ajax中文值出现了显示乱码一般是连接数据库的时候未设置编码,设置方法是,连接成功后执行一次:
SET NAMES UTF8;//把UTF8替换为你数据库的编码
项目编码是件很重要的事情,首先A.PHP 和B.PHP的编码保持一致,
其次是设置数据库的编码,注意是数据库的编码不是页面的编码,
最后HTML头的编码声明要与文件一致.
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