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据说最长肉的主食并非我们常吃的米粉和馒头,而是米粉、粉丝类 。这类食物口感很好,糯叽叽的,不光是大人喜欢,小孩子也很爱吃 。然而对于小朋友而言,优质碳水才是长肉最佳选择,所以想要吃上营养又健康的长肉食物,米和面还是最重要的选择 。今天就给大家推荐3款营养的主食,相信你们家的小朋友们都不会拒绝 。
食材:面粉、鸡蛋、肉末等等
做法:1、面粉中加盐调味,再倒入适量的酵母和苏打粉拌匀,少量多次的加入温开水,搅拌成酸奶一样的糊糊 。
2、肉末中加入料酒、生抽和盐搅拌均匀 。
3、准备一个煎蛋锅,先打入一颗鸡蛋 , 上面放一点肉末,一面蛋液成型后翻个面再煎,全部定型后取出 。
4、锅中继续刷一层薄薄的油,倒入面粉糊糊,然后放上刚刚煎好的鸡蛋肉末 , 另一边也刷油,倒入面粉糊糊 , 将另一面定型好的盖在面糊糊上,煎到两面都定型熟透就可以吃了 。
蘸点番茄酱或者甜辣酱,小孩子吃了既有营养,还能长肉肉,鸡蛋汉堡真是一款特别适合上学的孩子吃的早餐,拿在手上,可以边走边吃,还可以当零食 。
食材:土豆、虾
做法:1、土豆外面的泥沙多,需要先削去外皮切片 , 上蒸锅中蒸熟,用筷子能轻松戳穿,说明已经熟了 。取出用工具捣成土豆泥,加适量的盐搅拌搅拌,有条件的可以加一颗鸡蛋进去 。
2、虾去头剥壳,尾巴那块不用去 , 保留,用点料酒和盐调个味 。
3、土豆泥捏成小球,再按压扁,将虾肉包裹进去 , 留虾尾在外面 , 再给土豆泥裹上一层面包糠 。
4、锅中加油,油烧至六成热时 , 放入土豆虾球,炸到定型时,翻一翻,保证受热均匀 。
5、炸到面包糠颜色变深,为了更酥脆,可以复炸一遍 。
捞出沥油之后 , 蘸一点沙拉酱吃,虽然热量高,但是小朋友都很喜欢,还有美味的虾仁和软糯的土豆泥 。
食材:120g面粉、80g糯米粉、黄油、鸡蛋、3g酵母、10g蜂蜜等
做法:1、大碗中倒入面粉和糯米粉,加入蜂蜜和适量的盐、3g酵母,再磕入一个鸡蛋,另一个鸡蛋只放入蛋黄 , 保留蛋白 。
2、倒入60g的牛奶,这里可以用揉面机揉 , 也可以用手搅拌成面絮,再揉 。
3、放20g的黄油揉一揉,如果取出可以拉成一个膜,就可以了,如果不能成膜就继续揉 。揉好的面团盖上盖放一边醒一段时间 。
4、醒到翻倍的面团取出按压按压 , 再摘成一个个的小面团,再次静置一会儿 。
5、锅中加油,将小面团冷油下锅,炸到面团上浮,表面金黄金黄的,撒上一层糖粉 。
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