笋丁焖蛋的材料
竹笋 ， 肉糜，鸡蛋，葱，盐
做法
1.竹笋焯水切丁 ， 肉糜调好味，鸡蛋两个或三个打散；
2.炒熟肉糜，下笋丁翻炒均匀；
3.加水没过肉末笋丁面 ， 煮开，调好咸淡，浇进蛋液；
4.焖至锅内余少量汤汁，撒葱花增色增香，即可出锅 。
【笋丁焖蛋】
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