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四喜丸子是中国传统名菜之一
寓意“福、禄、寿、喜”
人生四大喜事
【美食厨房丨四喜丸子 四喜丸子是什么意思】色泽金黄、爽嫩酱香、松而不散
形状圆润敦实
十分惹人喜爱
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-原料-
食材
用料猪肉500克油条1根鸡蛋1只藕1段葱适量姜适量食用油适量淀粉适量老抽、生抽适量蚝油适量鸡精适量制作步骤
1. 将猪肉、油条、藕切碎待用 。
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2.加入鸡蛋，搅拌均匀 。
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3.少量多次加入葱姜水 。
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4. 加入适量盐、耗油、鸡精、老抽、生抽 。
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5.加入适量面粉，再次搅拌均匀 。
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6. 油热后，将肉丸下锅 。
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7. 将肉丸炸至金黄色，出锅 。
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8. 水中加入适量葱、姜、老抽、生抽、盐、糖 ， 再将肉丸放入，煮20分钟 。
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9. 肉丸出锅后，在酱汁中加入适量淀粉 。
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10. 淋上酱汁，撒上葱花，完成 。
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这道四喜丸子就做好啦~
喜欢的朋友赶快试试吧！
通讯员：刘心瑜
编辑：卓明霞
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