冬瓜原产中国南方各地及印度 ， 现在东亚和南亚地区广泛地栽培，可以拿来煮汤，又可以炒食，并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿，下面我没就来看一看冬瓜的做法有哪些吧！
冬瓜水
【材料】冬瓜600克 。
【做法】冬瓜 ， 煮汤3大碗，1日分3次服食 。
【功效】治暑热身热、发烧神昏及辅治慢性肾炎 。
虾皮炒冬瓜
【材料】冬瓜500克、虾皮70克、葱适量、香油、盐、花椒各适量 。
【做法】用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、虾皮炒熟，最后以食盐调味，即可食之 。
【功效】可清热解暑、化浊开胃，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有辅助治疗的效果 。
鲜拌三皮
【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克 。
【做法】①将西瓜皮刮去蜡质外皮 ， 冬瓜皮剔除绒毛外皮，与黄瓜皮一起 ， 在开水锅内氽烫 。②待冷却后切成条状，再放入少许盐盛盘食用 。
【功效】具有清热利湿、减肥之效 。
冬瓜薏仁鲫鱼汤
【材料】鲫鱼1条、薏仁80克、冬瓜半个、葱、姜、料酒、香油 。
【做法】①薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用 。冬瓜去皮切成块儿 。鲫鱼去除内脏洗净备用 。②锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开 。③开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟 。④50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟 。⑤放入枸杞炖煮5分钟 。⑥放入适量盐，淋入香油即可出锅 。【冬瓜的做法大全】
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