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百合中含有大量的营养物质，并且还具有许多非常不错的功效，中医里就经常会用百合入药，而在我们的生活中，人们除了会用到干百合之外，还常常会用到新鲜的百合，那么鲜百合怎么保存不会坏？鲜百合可以放冰箱吗？鲜百合的保存方法是怎样的？
新鲜百合的保存方法
(1)用地窖保存
放地窖里保存,地窖是利用土的热惰性而建成的,一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑.一定要注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置.以前农村里面有很多地窖,现在也还有,地窖可以用来保鲜红薯、大蒜、生姜等,这主要是由于地窖里面的空气稀少,植物的有氧呼吸就少了,消耗的能量自也就少了,另外地窖里面的温度较室外要低很多,这样又降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使植物保存很长的时间,当然用来保鲜百合绝对是不错的办法,估计至少可以保存三个月以上吧!
(2)用冰箱保存
我们把刚买回来的百合洗先要干净,然后沥干水,放阴凉地2天左右,再用保鲜袋装好,把保鲜袋里面的空气挤出来,搁冰箱冷冻室,,温度为保持2--6℃,保存半年肯定是不成问题.如果放结冰层,把温度调节到0℃以下的话,估计至少可以保存两三年吧!
【鲜百合怎么保存不会坏 鲜百合可以放冰箱吗】(3)用泥土保存
我们将百合埋用塑料袋装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面,注意,盒子一定要坚实才行的,否则盒子烂掉就会出问题,泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,只不过它更加广泛实用一些,我们不用去挖一个很大有很深的地窖,缺点当然是效果不如地窖好,适合保存三周到一个月的时间吧.
(4)用水果保鲜剂保存
我们都知道卖,过和买过百合的人在保存的过程中最易出现青霉腐烂,所以选择对青霉有抑制效果的保鲜剂便可以对百合进行保存的.这里我建议大家用果蔬专用液体保鲜剂来浸泡10分钟左右,然后捞出,晾干即可啦.
(5)用冰块、干冰保存
最后如果大家是在运输过程中要保存百合的话,最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存了,冰块能保持温度在0℃左右,而干冰则可以保持温度在-50℃以下,可见干冰保存的效果显然是很好的.
百合花的食用方法
(1)蜂蜜百合花茶
食材：百合花两朵，蜂蜜10ml 。
泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可 。
功效：排毒、美容养颜 。
(2)百合金菊花茶
食材：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克 。
泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂 。
功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等 。
(3)百合洋参茶
食材：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克 。
泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可 。
功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰 。
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