【香蕉皮为什么会裂开 香蕉皮裂开了还能吃吗】
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有句话说“不干不净吃了不害病”，这些大多是老人的话语了，不过也是因为在他们那个年代，有吃的就不错了，没什么讲究 。但是，现在人们的生活水平的提高，很多人越来越注意自己的饮食了 。那裂开皮的香蕉还能吃吗？香蕉皮又是为什么会裂开呢？
成长不同步
现在的香蕉大多数是在青黄色还没成熟时摘下的 ， 然后用催熟剂沿途催熟，会使香蕉的果皮和果肉成长不同步 。
分解
香蕉摘下后就断绝了植物营养的供应 ， 所以果皮开始分解 ， 慢慢变软 。而香蕉肉被乙醚逐渐催熟，所以果皮容易被果肉分开，即香蕉皮容易裂开 。
裂开能否吃
裂开的香蕉更容易受到微生物滋生，只要果肉没坏，建议尽早吃掉 。如果实在不放心，也可以将暴露在空气中的那块果肉挖掉后再食用 。
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