不知道大家是否喜欢吃菌类的食物呢，小编告诉你 ， 菌类的食物含有的营养丰富，而且还可以有滋补的作用，对于肠胃不好啊或者是食欲不振都可以选择菌类来调理，榛蘑大家都知道吗，也是蘑菇的一种，来看看它的吃法吧 。
榛蘑烧花菜的制作材料：
主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克
调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克 ， 醋2克，植物油15克，大蒜(白皮)3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克
1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用;花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用;猪肉切薄片备用 。
2.锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油 。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖 。
3.待汤汁快收干时转大火;用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，最后滴入香油即可起锅 。
功效：增强免疫能力 。花菜内含有一种氯化物----吲哚，可以转化为雌性激素，预防乳腺癌 。榛蘑采自于大兴安岭原始森林 ， 它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克 。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍 ， 被一些发达国家列为一类食品 。这样的一道菜肴含有的纤维素是比较多的 ， 而且还可以有滋补气血的作用，可以补充丰富的蛋白质，铁质还有钙质 ， 是可以有强筋壮骨的作用的，而且还可以预防癌症，补充人体所需营养 。
榛蘑烧花菜的做法，大家都了解了吧，预防癌症强筋骨补充营养素 ， 还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧 。是一道很美味而且营养价值又高的食材 。
【榛蘑烧花菜——预防癌症补充营养素】
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