干锅千叶豆腐 _睿知

想做好干锅千叶豆腐，更豆瓣酱很有关系，一罐好酱就能大大提高干锅千叶豆腐的成功率。这道家常版的干锅千叶豆腐制作时间豆腐要切的稍厚一点，加入一点白糖会让整个菜更加美味。下面把好吃的干锅千叶豆腐制作方法分享给大家。
这类干煸鲜香带着点肉汁的素菜，确实味道很棒，我特别喜欢这样荤素搭配的做法，里面的蔬菜豆制品就会吸饱肉汁，酱香入味这千叶豆腐又是比较Q弹的口感，油煸过后表皮有韧劲、里面Q嫩，是我非常爱吃的一种豆制品。
干锅千叶豆腐的做法图解:
1、五花肉煮熟后切片。
2、千页豆腐切片，准备其他食材。

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3、青蒜切寸断，青红椒切丁。
4、千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅。

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5、热锅少许入油，放熟五花肉煸一下。
6、再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香。

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7、继续加入千叶豆腐翻炒几下后，放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味。
8、烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。

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成品图：

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干锅千叶豆腐怎么做好吃技巧:
1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了;
2、千页豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好;
3、豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好;
4、这道菜我喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照自己的口味调整。
干锅千叶豆腐的营养价值：
1、可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。
【干锅千叶豆腐】