导语：娃娃菜，又称微型大白菜，它的钾含量比白菜高很多 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素 ， 经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。秋冬季节多吃点还可解燥利尿 。特别提醒，因娃娃菜叶酸含量很高 。孕妈妈们可以多吃点 。
娃娃菜炒粉丝
【一道菜清热去火】
清热去火 豆豉蒜蓉蒸娃娃菜
原料：娃娃菜450克，粉丝30克，蒜1头 ， 玉米油15毫升，蒸鱼豉油15毫升，干豆豉30克 。
蒜蓉粉丝娃娃菜
做法：粉丝用温水浸泡十分钟 ， 娃娃菜洗干净一剖两半，然后每半个再切四下 ， 分开的多些利于入味；用开水焯烫一下 ， 马上捞出来过冷水过凉 ， 沥干水 分，将蒜剁碎；取一个深盘子 ， 下面铺上一部分粉丝 ， 粉丝上摆好娃娃菜，最上面再铺一点粉丝；油热将豆豉下去煸炒，再加入大蒜碎一起煸炒到蒜变金黄色，然后 均匀地铺在粉丝上，放进蒸锅里蒸10分钟，出锅时淋上蒸鱼豉油即可 。
上汤娃娃菜
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