其实是这三种植物芥末是用什么做出来的 _经验知识

说起芥末，大家应该都很熟悉吧，虽然用的地方比较少，但却让亿万中国人敬而远之，相信有不少的小伙伴都被它“可爱”的外表迷惑了吧，其实芥末的味道一点都“不可爱” ，吃上一口，瞬间鼻涕眼泪一大把！

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【其实是这三种植物芥末是用什么做出来的】其实，最先吃芥末的国家还是我们中国呢，芥末是以前皇宫内的一种调味品，历史非常的久远了，后来才被传到的日本，成为了日式料理中重要的存在，日本人在吃刺身的时候，必须要蘸上芥末，一是为了增味儿提鲜，二是为了杀寄生虫！

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那么你知道芥末是用什么做成的吗？其实，做芥末的植物有三种！正宗的芥末是用山葵制作而成的，叫做褐芥末，用山葵的根和块茎都可以制作出芥末，只需要处理干净直接磨出来就是芥末的成品，做出来有清香和辛辣的味道，但是由于山葵根价格比较昂贵，做成芥末酱以后，保质期又非常的短暂，放的时间久了就没有芥末的香气了，所以不被推荐使用