糖尿病患者秋冬适合喝哪些汤 如何科学准确计算食物的热量


糖尿病患者秋冬适合喝哪些汤 如何科学准确计算食物的热量

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糖尿病是现在中老年人特别容易患的病之一,尤其是那些工作忙、应酬多又没有时间锻炼的男性比较常见 , 秋冬时节,糖尿病患者尿液中的含糖量会大大增加,因为排汗量的减少和食量的加大,那么糖尿病患者秋冬适合喝哪些汤?如何科学准确计算食物的热量?
1、适合糖尿病喝的汤
1、黑豆黄芪汤:黑豆60克,黄芪30克,洗净煮熟 , 加盐少许食 用 。功能补中益气,固表止汗 。可用于糖尿病久病气虚,肌表不固,自汗不止者 。
2、草决明海带汤:草决明15克,海带30克洗净煮熟,加盐少 许食用 。功能清肝明目,润肠通便 。适用于糖尿病并发高血压,视网 膜病变所致肝火亢盛,上扰头目,症见头晕目眩,面红目赤,急躁易 怒,大便秘结者 。
3、冬瓜瓤汤:冬瓜瓤去子晒干备用 。用时取30克水煮代茶 。功能清热解渴,利水消肿 。用于糖尿病并发肾病、肾功能不全,或湿 热下注,症见口渴多饮 , 小便不利 , 心烦肢肿等症 。
4、豆麦汤:黑豆30克,浮小麦30克,莲子12克煮熟以汤代 茶 。功能补益心肾,固摄敛汗 。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见 心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神疲乏力者 。
5、银杞明目汤:银耳l5克,枸杞子10克,鸡肝100克煮汤,加 少许食盐、味精 。功能补益肝肾,平肝明目 。适用于糖尿病并发视网 膜病变之肝肾阳虚,而见视物模糊 , 两眼昏花,头晕目眩等症者 。
2、如何科学计算食物热量
一为经典计算法:食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素 。根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量,就可以计算出各种食物所能供给的热量 。1克碳水化合物供给热量4千卡 , 1克脂肪供给热量9千卡,1克蛋白质供给热量4千卡 。如果一个人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质 , 则可以得到的热量为:(4×400)+(9×30)+(4×80)=2190千卡 。
二为食物交换份计算法 。根据所含类似营养素的量,常用食物可归为四类,即:
1、含碳水化合物较丰富的谷薯类食物;
2、含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类;
3、含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类;
4、含能量丰富的油脂、纯糖和坚果类食物 。各类食品、每一个食物交换份中所提供的热量为90kcal,并且有现成的参考表可以供查找,计算摄入了多少份交换份食物 。例如:碳水化合物18份;蔬菜、水果1份;肉、鱼、乳、蛋、豆4份;油脂3份,共(18+1+4+3)×90=2340千卡 。
3、糖尿病初期症状
1、性功能障碍
特别是中年肥胖的性功能障碍者,可考虑糖尿病的可能,需及时检查血糖情况 。
2、突如其来的视力减退
突然发生,或迅速加重的近视、视力模糊等视力减退的情况发生时,在找不到原因的情况下,可考虑检查一下血糖 。
3、餐后低血糖
糖尿病早期由于胰岛素分泌过程缓慢,当达到胰岛素分泌达高峰时 , 餐后血糖高峰已过,因此可出现低血糖的情况 。如果在两餐中间的时间,经常发生头晕、心慌等低血糖症状时,需警惕糖尿病的可能 。
4、皮肤瘙痒
皮肤瘙痒
当身体的皮肤经常出现不明原因的瘙痒,特别是老年人 , 除考虑老年性皮肤瘙痒外,也不能排除糖尿病的可能,需及时检查血糖 。
5、腹泻
每日腹泻次数2~10次不等 , 常于餐后、夜间或清晨排便,大便不成形或是脂肪泻,表现为顽固或间歇性的腹泻时 , 也要考虑是否存在糖尿病的可能,需进一步化验血液 。
6、感染
不明原因的感染,这种感染可以发生在皮肤、口腔、泌尿系统、肺部等部位,其特点就是感染反复发生,缠绵难愈 , 也要考虑检查血糖及尿糖情况 。此外 , 临床资料显示约10%~15%的糖尿病患者会并发肺结核,因此当肺结核发展特别迅速,病情重 , 疗效差时,也要考虑是否存在糖尿病的可能 。
7、肢端麻木
【糖尿病患者秋冬适合喝哪些汤 如何科学准确计算食物的热量】40%左右的糖尿病患者可出现手足麻木 , 肢端感觉减退或消失;有些人会感觉走路时就像踏在棉花上一样 。当出现原因不明的肢端麻木时,不能忽视了检查血糖及尿糖的情况 。

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