卧鸡蛋是开水还是凉水好


卧鸡蛋是开水还是凉水好

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【卧鸡蛋是开水还是凉水好】1.卧鸡蛋一般最好在水快开的时候再下锅,因为这时的水温鸡蛋的形状不容易冲散 , 若水温过高则会导致鸡蛋散碎不成形,而水温太低待水开后又会把鸡蛋冲散 。

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