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辣椒，其本身含丰富的养份，包含维生素B群、维生素C、β—胡萝卜素、钙质等 ， 只要是深橘红色的蔬果 ， 大多富含β—胡萝卜素，其中辣椒还有一种特别的营养素称为「辣椒素」，多存于辣椒皮上而辣椒籽则不含辣椒素 。那心血管病患者可以吃辣椒吗?具体知识介绍如下!
溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人不宜大量食用辣椒 。研究证明，大量食用含辣椒素多的辣椒，会使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增，可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等，更不利于消化道功能的恢复 。
辣椒素有什么好处?【心血管病患者可以吃辣椒吗 维生素E促进血液轮回降低血脂】适度吃辣可以降低血小板的黏性 ， 倘若血小板黏性过高，恐会增加心血管疾病的风险，由于辣椒含有维生素C ， 能预防肝胆结石，但还是建议要多喝水才有更大助益;亦能够增加肾上腺素的分泌，并增进食欲、帮助消化、促进新陈代谢 ， 可以让身体循环及肠胃蠕动变好，但如果吃太多，恐过度刺激胃肠黏膜，引起肠胃不适、疼痛，严重者引起肠胃炎、胃溃疡等肠胃疾病，口腔及舌头也会因为辣的刺激而受伤 。
肠胃功能不佳、口腔溃疡者皆不宜食用 。至于吃辣椒会不会长痘痘，还得视个人体质来看，本身属于燥热者 ， 吃了辣椒会加速身体循环，痘痘恐因此冒出来;
针对不敢吃辣的民众，若想摄取辣椒素时，可以去除籽后再食用;而辣椒酱与麻辣锅则因含钠量过高吃多恐伤身;虽100公克中的辣椒含有198毫克的维生素C，但若欲以辣椒来补充维生素C恐怕吃下很多的辣椒才足够，建议可多吃水果如猕猴桃等来补充维他命C的效果比较好 。
辣椒可以天天吃吗?虽然辣椒常见于我们的日常生活中 ， 但辣椒性热，并且属于一种大热的食物 ， 天天食用很容易加重人体的火气 ， 从而可能会导致人体上火，出现长痘、红肿等不适症状发生，其次辣椒中还含有大量的辣味素，对人体肠胃具有一定刺激性 ， 所以辣椒是不建议天天进行食用的 。
注意：食用过多的辣椒会使人心跳过快，循环血量剧增，因此，也不利于心血管病患者的康复 。
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