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食品安全问题很多人都非常关注的，大家会发现这样的问题时有发生，最近又出现肉松是棉花的视频，这让很多人都不敢再吃肉松了，有人试着用火烧肉松，会闻到棉花烧焦的味道，但是有的肉松点不着，那点不着的肉松是真的吗？不能燃烧的肉松才是真肉松吗？
【点不着的肉松是真的吗 不能燃烧的肉松才是真肉松吗】点不着的肉松是真的吗
点不着的肉松不是真的肉松 。肉松的纤维是肌肉纤维，具有可燃烧性，肉松能点燃正常，点不燃才不正常 。
自己怎么做肉松
材料：后腿瘦肉 ， 葱段，姜片 ， 八角，咖喱粉 ， 酱油，盐 ， 辣椒粉 。
1，后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮 ， 锅里加满水，放入葱段 ， 八角，姜片 。
2，大火煮开去浮沫，改中火煮2小时 。肉煮熟洗净 ， 撕成细丝 。
3，锅里倒油，放入撕好的肉丝 。翻炒一会加入酱油继续炒 。加入糖 ， 盐 。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒 。
4，炒的差不多干 ， 倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长 。倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉，翻炒至差不多干就好了 。
棉花可以做成肉松吗
棉花和肉松是两种不同的物质，二者成分不同，吃起来的口感也有很大差异 。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软 。而棉花，表面看上去松软 ， 但放入嘴里嚼不烂，况且棉花的价钱比较高 ， 商家不会如此愚蠢 。
吃肉松要注意什么
1，出厂日期 。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放 。
2，看肉松外观 。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状 ， 气味和滋味正常，不应有结块和其他异常 。
