羊蹄，也就是羊的四个脚，所以又叫羊脚 。羊脚其中的胶原蛋白质是比肥肉还低的脂肪含量，而且没有胆固醇 。能够帮助人的细胞的生理代谢更加强大 。吃了能让肌肤更富有弹性和韧性，致使肌肤不那么快发生衰老；此外针对腰膝酸软、身体瘦弱者能够起到强筋壮骨的作用 ， 所以特别适合青少年和中老年人一类人患有的生长发育缓慢以及骨质疏松问题 。
一、延缓皮肤衰老
【羊脚的功效与作用】平时多吃羊脚能延缓皮肤衰老，其中富含的胶原蛋白因其胆固醇含量特别低，所能够使得人体的新陈代谢加快，而且滋润肌肤 ， 使得皮肤弹性增加不少，更能让细纹减少 。所以对于延缓皮肤衰老有重要效果 。
二、补益气血
经常出现的少食和肾虚阳衰以及腰腿无力等的患者，多吃羊脚便能够起到挑剔的作用 ， 主要调理人体的气血 。缓解身体虚弱问题 。其中富含的微量元素能补益气血 。
三、强壮筋骨
羊脚不但能延缓皮肤的衰老以及补益气血，还能够强壮筋骨，这是因为脚部富含大量的钙质和其他的微量元素磷元素 。这两种物质使得骨骼的发育得到促进 ， 增强骨密度 ， 青少年和中老年人多多食用羊脚，就能够帮助青少年人群更好生长发育，而且中老年人吃了就能够增强骨质密度，从而达到预防骨质疏松的效果 。
这里要提到的是胶原蛋白对于人体的重要作用，胶原蛋白在软骨组织中是最重要的成分 ， 胶原蛋白物质好像一个有着小洞的网，网住就要马上丢失的钙质 。这样的网状结构在科学上能够维持骨结构的完整性质 。如果人体缺少胶原蛋白，就会因为流失钙质所以不能使得情况得到改善，因而骨质密度下降就会导致骨质疏松 。所以没有这张网即便补充了足够的钙质 ， 也是最终拜拜流失的结果 。因此，胶原蛋白的补充要科学合理的补充，切不可盲目而为 。
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