说起绿豆芽相信大家都是了解的吧 ， 经常食用绿豆芽的话不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且含有的纤维素也是比较多的，可以有促进代谢和抗菌消炎的作用，如何食用呢，来看看这道可以增强免疫力的绿豆芽炒鸭肉的做法 。
绿豆芽炒鸭肉
绿豆芽炒鸭肉所需材料
主要食材烤鸭肉、绿豆芽
绿豆芽炒鸭肉的做法
1、先将绿豆芽洗净，掐去根部;烤鸭肉切丝，待用 。
2、炒锅置火上 ， 倒入植物油烧热，放入花椒炸香，捞出花椒 。
3、花椒油烧热，倒入姜末稍煸，倒入鸭丝、绿豆芽，烹入适量醋，加盐、味精，快速翻炒至豆芽无生味，淋入香油即可 。
绿豆芽炒鸭肉的功效与作用
鸭丝绿豆芽含有较多的蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，含铁量丰富 。豆芽含热量低，水分和膳食纤维较高 ， 富含维生素B2和维生素C等 。绿豆芽富含的维生素C能加强血管壁强度，对治疗坏血病有一定疗效 。鸭肉中含有丰富的维生素B和维生素E，能防治脚气、消炎杀菌 。鸭肉可以补充丰富的钙质啊铁质和营养物质，而且还可以有促进代谢的作用，是不错的补充营养是的首选食材，这样搭配的话可以有抗菌消炎的作用和效果哦 。
绿豆芽炒鸭肉的具体的做法 ， 大家都学会了吗，方法简单 ， 而且有丰富的有营养价值，滋补气血消炎杀菌增强免疫力，可以补充蛋白质，维生素和铁质 ， 这样不仅满足了人们对于营养的需求，是很不错的营养选择 。
【绿豆芽炒鸭肉——滋补气血消炎杀菌】
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