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牛奶是生活中很常见的饮品食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当饮用可以为人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？引起这一症状的原因有很多，下面就来详细了解吧 。
1、喝牛奶拉肚子的原因
(1)乳糖不耐受
有人说自己不能喝牛奶，一喝牛奶就过敏 。其实这不是过敏，过敏会起红斑、皮肤瘙痒等症状 。这种一喝牛奶就拉肚子的情况，一般是由于乳糖不耐受引起的 。主要是因为身体不能很好的吸收牛奶带来的好处 。
(2)乳糖是什么
乳糖是一种双糖，在哺乳动物的乳汁中含量非常高 。乳糖在人的小肠内会被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖 ， 再吸收 。每100毫升牛奶中就含有大约4.5克的乳糖 。
2、乳糖不耐受是怎么回事
所有人出生的时候都能消化乳糖，因为母乳中乳糖含量非常高 。但是成长后，乳糖摄入少，乳糖的消化酶的含量开始逐渐降低，以至于长大后就出现无法分解乳糖 ， 造成乳糖不吸收的现象 。
3、乳糖不耐受会怎样
乳糖不耐受就是乳糖在身体内无法吸收，这个时候乳糖就会直接通过小肠进入大肠 ， 大肠内的细菌就会利用乳糖发酵，导致产生大量气体，最终会出现腹胀、腹泻，以及放屁等症状 。乳糖不耐受轻者腹胀，重者喝完牛奶没多久就要跑厕所 。
4、乳糖不耐受可以改善吗
乳糖不耐受主要是因为人成长后进食乳糖少 ， 导致的乳糖酶不产生，那么，有部分人群也可以通过喝牛奶唤醒沉睡的乳糖酶，喝着喝着就对牛奶耐受了 。但是，如果腹泻等情况胎严重，就不要强迫自己了 。
5、乳糖不耐受喝什么牛奶
如果因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜，对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替，比如酸奶、奶酪等 。另外，市面上也有专门针对于乳糖不耐受人群开发的牛奶可供选择 。
6、乳糖不耐受怎么喝牛奶
轻度乳糖不耐受可以改变喝牛奶的方式 ， 不要空腹喝牛奶 ， 配着其他食物一起吃，少量多次等 。因为在搭配一些面包、麦片等食物时，牛奶的乳糖浓度可以得到稀释，减少高浓度乳糖对肠道的刺激 。另外如果喝奶粉，不要泡得太浓，否则也容易导致腹泻 。
7、喝牛奶需知
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法 。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收 。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙 ， 专家告诉我们这种方法其实非常的不正确 。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的 。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质 。所以说 ， 科学的喝牛奶方式最好不要加糖 。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的 。专家告诉我们，牛奶最好别生吃 ， 避免摄入一些其他的细菌等 。
第四：牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质 。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取 。
第五：牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用 ， 其实这是一种非常不养生的方法 。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康 。
第六：牛奶别冷冻
在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好 。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况 ， 这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了 。所以说，想要保存牛奶 ， 可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏 。
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收 。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨 。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射 ， 那么很容易就会被分解以及破坏 。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处 。
第九：喝牛奶的时间
喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的 。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息 ， 同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果 。
第十：煮牛奶不能用铜器
【一喝牛奶就拉肚子是怎么回事 喝牛奶拉肚子是怎么回事呢】在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的 ， 例如铜制的奶锅以及加热杯等等 。小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器 ， 因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收 。
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