说起丝瓜大家一定都吃过 ， 而且是夏季的时令蔬菜，含有的水分比较多 ， 而且还可以补充各种的营养素哦，丝瓜如何食用呢，可以炒着吃，做汤，还可以煮粥，可以预防动脉硬化和高血压的发菜炒丝瓜是不错的选择 。
发菜炒丝瓜
发菜炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐
发菜炒丝瓜的做法
1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块 。
2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡 。
3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可 。
发菜炒丝瓜的功效与作用
发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的;发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效 。丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守，肠风痔漏等病症 。发菜炒丝瓜具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗 。所以说对于三高人群或者是心血管疾病的人群来说是不错的选择，而且还可以有抵抗疾病的作用，和发菜一起食用的话可以有清除体内垃圾，同时也可以有润肠通便的作用 。
上面介绍了发菜炒丝瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，而且还可以保持健康 。预防动脉硬化高血压滋阴解毒，适合中老年人食用，预防疾病的同时增强人体免疫力 。
【发菜炒丝瓜——预防动脉硬化高血压】
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