油麦菜大家都知道了 ， 油麦菜可以有促进食欲的作用，油麦菜可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有促进代谢的作用对于提高免疫力有好处，那么油麦菜如何食用呢 ， 一起来看看油麦菜的食用方法以及营养价值，可以很好的了解它 。
白灼油麦菜
材料：油麦菜、白糖、盐、生抽、味精、白芝麻各适量 。
步骤一：油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟;将油麦菜中间切断，沥干水 。
步骤二：煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯;油麦菜叶子入锅焯;焯后的油麦菜沥干水放入盘中 。
步骤三：撒上白芝麻;锅里加水，加白糖;加生抽、加盐、味精、淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了;将调味汁浇在油麦菜上即可 。
紫菜河虾油麦菜
材料：水发紫菜、河虾、油麦菜、精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油 。
步骤一：水发紫菜撕成小块;河虾洗净，入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净，切成5厘米长的节 。
步骤二：炒锅开火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香 ， 再下入河虾，烹入料酒 ， 随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成 。
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品 ， 有“凤尾”之称 。油麦菜低热量、高营养 ， 营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效 。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍 。油麦菜是可以补充补充丰富维生素的作用，可以促进食欲，还可以有降低胆固醇的作用，具有润肺清热的作用 ， 还可以提高体质，是不错的养生食材类型，可以有很好的保健的作用和效果 。
关于油麦菜的食用方法以及营养价值等一些内容，大家都知道了吧，油麦菜的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值 ， 补血补虚延缓衰老防便秘 ， 而且营养也是很丰富的 。
【油麦菜的食用方法以及营养价值】
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