苋菜大家都吃过吗，是一种很有营养的食材类型，可以补充丰富的蛋白质啊维生素和矿物质，是不错的养生保健的食材类型哦，很适合夏季食用，还可以缓解疲劳强健身体，下面来看看这道苋菜鸡肝汤的做法吧 。
苋菜鸡肝汤
苋菜鸡肝汤所需材料
主要食材苋菜、鸡肝、盐
【苋菜鸡肝汤——养血补肾缓解疲劳】苋菜鸡肝汤的做法
1、苋菜取嫩叶和嫩梗，洗净沥干 。
2、鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起 。
3、锅内加适量高汤，煮沸后加入苋菜、肝片，再煮沸一次 ， 加盐调味即可 。
苋菜鸡肝汤的功效与作用
苋菜与鸡肝搭配 ， 其中的维生素A和钙对眼睛的疲劳紧张具有很大的缓解作用，所以，对于久坐电脑前的上班族来说 ， 是再合适不过了 。苋菜具有清热解毒，利尿除湿，通利大便、促进造血、清肝明目、保护皮肤的功效 。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效 。这样的一道汤品可以有清肝明目的作用，而且还可以缓解疲劳具有养血补肾的作用，同时也可以起到强身健体的作用，可以增强免疫力和抵抗力，也可以有理你哦啊通便的作用，适合很多的人群 。
苋菜鸡肝汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，而且还可以调养肠胃 ， 养血补肾缓解疲劳增强体质，补血增强体质，而且还可以健脾养胃 。
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