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1.澳带又叫澳洲带子、雪白带子，澳洲带子即为广东话俗称的扇贝，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售 。
2.扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了 。
3.扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料 。
4.到海边工作、拿来旅行或休养的人们，都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品 。
5.扇贝味道鲜美，营养丰富 ， 和海参、鲍鱼齐名 ， 并列为海味中的三大珍品 。
6.扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料 。
7.带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌 。
8.另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌 。
9.其干制品即为江瑶柱，北方称干贝 。
10.带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一 。
11.其质爽软 ， 滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜 。
12.此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席 。
13.带子是广东话的叫法，俗称骚蛤 。
14.正名是鲜贝或者扇贝 。
15.其肉圆形，扁状，名为带”，可鲜食，也可晒干食 。
【澳带是什么海鲜图】16.营养价值极高 ， 是珍贵的海产食品 。
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