灰灰菜是什么呢?它是一种野菜，而且是一种具有保健作用的食材类型哦，它的营养物质比较多，比如说丰富的矿物质，维生素等等，你知道灰灰菜的食用方法吗，来看看关于灰灰菜的营养价值吧 。
【营养与功能成分】
每100克灰菜嫩茎叶含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，钙209毫克，磷70毫克 ， 铁0.9克，胡萝卜素3灰菜5.3毫克，维生索B10.13毫克，维生素B20.29毫克 ， 维生素c09克等 。
【食用方法】
食用部位为藜科植物藜的幼苗及嫩茎叶 。4～5月问采摘8～10厘米的幼苗和嫩茎叶，沸水焯一下 ， 换清水浸泡半日，炒食、凉拌、做汤 。阴干后可贮存 。常见以灰菜为原料制作的莱肴及其食疗作用介绍如下：
凉拌灰菜：灰菜250克，精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量 。将灰菜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放清水中多次洗净，挤干水放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油拌匀即成 。
功效：清热、利湿、杀虫 ， 有助于增强人体免疫功能，增强人体 。灰灰菜可以有清热解毒去湿气的作用哦，对于提高人体的免疫力来说效果不错的呢，同时也可以有很好的去湿气的作用 ， 还可以提高免疫力，杀虫抗菌 ， 食用方法有很多的哦 。
灰灰菜的营养价值和食用方法你都了解了吧，吃灰灰菜的好处有很多，可以有很好的促进食欲的作用 ， 还可以有补虚劳的效果 ， 经常吃的话可以清热解毒消肿的哦，同时也可以杀虫抗菌，灰灰菜的营养以及食用方法是什么，上面的这些要知道 。不妨试试这样的一款养生食材吧 。
【灰灰菜的营养以及食用方法】
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