【煮中药砂锅盖要不要盖】
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煮中药砂锅盖是要盖的 。煮中药要盖好盖子，不能留缝隙，这样中药能很好的被熬透，如果不盖盖子 ， 温度会随着锅盖往外流失，对中药的煮制有一定的影响 。
煮中药砂锅盖要不要盖煮中药是把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式 ， 加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟 ， 再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮 。
煮中药的器皿最好选用砂锅，砂锅有保温作用，发温快 ， 对煮中药有帮助 。
不能够用铁锅和铜锅煮药，铁和铜容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用 。
