对于银耳，我们在吃的时候不仅需要选择优质新鲜的银耳了，而且还要注意把银耳泡好才行了哦，这样才可以让我们更好的去吃银耳，那么既然银耳很不错 ， 我们应该如何的去泡发银耳呢，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧 。
泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净 。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了 。这样就可以让我们很好的去服用银耳了哦 。很多人往往觉得热水泡得比较快 ， 这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感 。
正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，我们要注意把银耳撕成小片之后再服用 ， 这样才可以让我们更好的把银耳泡发了 。需要注意的是 ， 泡好的银耳要一次烹饪完毕 ， 不宜冷藏 。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完 。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来最面膜 ， 有很好的美容功效哦!
品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的 ， 凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长 。所以我们就要注意了哦，选择用银耳来泡发是不错的选择，而且品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬季更是如此 。
有人说，用热水泡就很快啊 ， 其实我们不建议用热水泡银耳的，这样虽然银耳泡发速度比较快，但是会导致银耳的口感受到很大的影响 ， 也因此 ， 建议大家在烹饪的前一晚就把银耳给泡着 ， 到了第二天就可以直接煮来食用了，不仅节省了大量的时间，银耳也充分泡发 ， 还不影响口感 。
【银耳要泡多久 教你银耳泡发】上面介绍的几个情况，都是我们在进行泡发银耳的时候要注意的情况了 ， 可以发现银耳在选择泡发的时候要注意的情况比较多，所以对于泡发银耳的细节是我们需要重视的了，这样才可以让我们更好的进行养生了，可以让我们更好的吃银耳 。
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