茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功 。茶叶中的茶单宁物质，能维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化，因而饮茶有一定抗癌作用 。茶叶中的脂多糖能防辐射损害，改善造血功能和保护血管 。能增强微血管韧性，防上破裂；降低血脂，防止动脉粥样硬化 。
【日经BP社报道】参加美国梅约医院（MayoClinic）实施的第一相临床试验的进展期癌症患者中，约有9成尝试了某种代替疗法，尝试代替疗法的患者中，8成以上使用了某种药物 。除维生素以外，使用最多的药物依次为绿茶、紫锥花（Echinacea）、加拿大护士茶（Essiac） 。这是美国明尼苏达州罗彻斯特（Rochester）梅约医院的SumithraMandrekar在6月8日的专门张贴板会议“患者护理2”上报告的 。为了明确代替疗法的使用情况，Mandrekar等人的研究小组使用自己制作的调查问卷，对参加梅约医院实施的第一相临床试验的108人进行了调查 ， 得到了102人的回答 。结果是90人（88.2%）使用了代替疗法，其中84人（93.3%）服用了某种药物，另有48人（53.3%）使用了药物之外的代替疗法，比例最高的是信仰与祈祷，然后依次是接触疗法﹙TouchTherapy﹚、放松（Relaxation）疗法、援助小组、脊椎指压疗法 。
药物中使用维生素及矿物质的最多 ， 为89.3%，其中一半为维生素E、4成为维生素C 。除维生素之外，最多的是绿茶，有25人（占使用药物利用的29.8%），然后是紫锥花11人（13.1%）、加拿大护士茶8人（9.5%） 。
紫锥花是菊科草药，具有提高免疫力的功效 ， 不少人服用紫锥花来预防伤风与流感 。加拿大护士茶是源于北美印地安人巫医的药方，由羊酸模叶、滑榆树皮、牛蒡、大黄根配制而成 ， 有不少传闻及真实经历称服用这一药方之后，肺癌晚期（4级）得以生还等 。
Mandrekar等人指出，代替疗法中使用的这些药物可能会给抗癌剂的功效带来影响，有必要对代替医疗中频繁使用的药物进行药理学研究 。考虑到日本的进展期癌症患者使用代替医疗的方式不尽相同 ， 为了不断扩大代替医疗的作用，必须对癌症患者经常使用的药物与营养食品与抗癌剂之间的相互作用提高认识 。
【癌症患者选绿茶代替医疗维生素】
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