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巧克力可以放冰箱保存 ， 但最好在室温下(大约18℃)保存 。巧克力应远离潮湿和高温、远离水分，否则会结块 。巧克力可放入冰箱冷藏或冷冻保存，但会导致巧克力表面形成略带白色的薄膜，即可可油 。可可油不会导致巧克力变味 ， 且熔化时薄膜也会消失 。
巧克力需要放冰箱保存吗巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的甜食，口感细腻甜美，并具有一股浓郁的香气 。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。
【巧克力需要放冰箱保存吗】 除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱保存 。保存巧克力的首要因素是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射 。
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