【海带属于蔬菜吗?】
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1.蔬菜是指能做菜,能烹饪成食品的植物或者菌类 , 海带就可以,因此它属于蔬菜 。
2.它里面含有丰富的海带多糖 , 还含有酸性聚糖类物质,半乳糖醛酸、大叶藻素、牛磺酸、昆布氨酸等活性成分 , 营养价值较高 。
3.食用的时候可直接凉拌着吃,也可用来炒菜 , 煲汤 , 口感都很好 。
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