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白砂糖是蔗糖 。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中，是重要的食品和甜味调味品，一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等 。
白砂糖是不是蔗糖白砂糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，主要成分为蔗糖 。
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖，日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖 。
【白砂糖是不是蔗糖】 白砂糖要在低温干燥的地方保存，在贮存过程中色值可能会不断变化，颜色加深 ， 又称“返黄”，是一种最为普遍的现象 。
