文章插图
夏天的时候，我们每个人都希望自己能够吃得健康美丽，尤其是健康，健身的身体才是我们革命的本钱 ， 如果没有一个健康的体魄，我们也不需要再谈后面的事情了，那么我们怎么才能在夏季吃的健康又养生？夏季吃莲藕可以有效养生吗？
夏季健康饮食远离疾病
1、苦瓜：降火
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝 ， 实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜 。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈 。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火 。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜 。凉拌，炒还有煲汤都是可以的，只要保证它的青绿，就不会破坏它的营养物质 。
2、莲子：养心
《黄帝内经》云：“夏之月，此谓蕃秀，天地气多，万物华实 。”立夏即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期 ， 中医理论认为此时利于心脏的生理活动 。心静自然凉，所以夏天到了，首先养心，说到养心，莲子是最养心的了，性微凉、味甘涩 ， 功能养心补脾、补肾固摄 。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质 。所含莲心碱有强心降压、平静欲望之功 。煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不仅是安神养心的佳品，而且对肠胃可是有非常好帮助 。
3、豌豆：清肠
夏天到了，容易疲劳，吃不好，睡不好，更加的不喜欢运动，大量的食物堆积到肚子中很容易影响健康，所以要及时的清理肠胃是十分重要的，对于清肠，豌豆可是很好的东西 ， 它里面富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力，富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用 。
4、草莓：解毒
每每见到草莓的人可能都被其鲜嫩的外观和多汁的果肉所吸引 ， 可是很多人都不知道它能够促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属并有解毒之功效呢!所以建议大家夏天的时候多吃点草莓吧!此外还有我们最熟悉的解毒食品，就是绿豆汤 。李时珍在《本草纲目》里说：“绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆 ， 而压热解毒之力过之”，“绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服 。”
5、橙子：补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法 ， 是多吃含钾食物，橙子里面除了丰富的维C，还含有大量的钾，能补充人体流失的钾 。
6、薏米：祛湿
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆性平，味甘酸，健脾止泻、利水消肿的功效 ， 将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用 。
这些食物，都是最适合夏季的健康饮食 ， 其实除了饮食上的注意以外，人们更需要的就是充足的睡眠来起到调节人的身体的作用 。所以规律的生活节奏也是能够让大家远离疾病的最好方法，希望能够对大家有所帮助 。
【怎么才能在夏季吃的健康 夏季吃莲藕可以有效养生吗】夏季饮食“三宝”
小暑饮食除了以清淡为主，专家推荐“三宝” 。
1、黄鳝
俗话说 ， “小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的 。黄鳝生长在水岸泥窟之中 ， 最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼 。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用 。
2、莲藕
第二大宝是营养又消暑的莲藕，不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天 ， 稍不注意，就会流鼻血 ， 去医院也查不出什么问题 ， 医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了 。果真没过多久，问题自然消失了 。其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候 ， 常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟 。对老年人来说 ， 夏藕更是补养脾胃的好食材 。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物 。
3、绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽，炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。同时，绿豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值 。
