【蒜苗炒油豆腐——促进食欲杀菌抑菌】蒜苗大家都不陌生吧，就是大蒜生长出来的幼苗，要购买新鲜的 ， 含有丰富的维生素和辣味素 ， 可以有抑制细菌的作用和功效，而且还可以促进代谢的哦，蒜苗如何食用呢，一起来看看蒜苗炒油豆腐的做法吧 。
【蒜苗炒油豆腐】
【主料】
油豆腐200克、蒜苗6棵
【辅料】
油适量、盐适量、姜2克、味极鲜3克、鸡精1克、青尖椒1个、红尖椒1个
【做法】
1.准备好材料
2.青红洗净切条
3.油豆腐切条
4.把蒜苗洗净切段、姜切末
5.热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟
8.加盐
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加蒜苗叶子
11.加鸡精翻炒均匀即可
油豆腐是我们常吃的一种食物，可以适当吃些豆类食品 ， 可以有效的补充钙质，还能预防疾病，今天用蒜苗炒油豆腐，清香美味，吃起来嚼劲十足，蒜苗的营养价值高于大蒜 。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高 。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能 。它可以有杀菌抗炎的作用 ， 可以有预防流感的作用，而且对于经常出现的肠炎也是有缓解的作用的 ， 同时也可以促进代谢，是不错的养生保健的食谱类型，经常食用 ， 补充纤维素，而且还可以恢复体质 ， 具有促进新陈代谢的作用 。
蒜苗炒油豆腐的具体的做法大家都学会了吗，平时的时候家长朋友们可以做给孩子们食用，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，促进食欲杀菌抑菌促进代谢，平时可以经常食用 ， 对身体健康是有好处的哦 。
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