【糯玉米老了很硬怎么吃】
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糯玉米老了很硬可以用来炸玉米汁 。当糯玉米太硬了，无法嚼着吃，可以掰下玉米粒，榨成汁饮用，适当加一些糖浆 ， 口感更好 。糯玉米老了很硬还可以磨成粉 ， 用来制作玉米馒头 。
糯玉米糯玉米，又被称为粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单，周期短 ， 具有较高的经济价值、营养价值和加工价值 。
我国糯玉米种质资源丰富，主要起源于我国的广西和云南地区 。糯玉米具有香、糯、甜、软的特点，口感好 。
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米 ， 含70～75%的淀粉 ， 10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素等 。
