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【鸡胗怎么去腥味】1.洗鸡胗的时候，把外膜和杂质去掉 ， 用盐、生粉搓洗一遍，再用清水冲洗干净，可以有效的去腥，炒鸡胗前，将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝搅拌腌制一下 ， 也可以达到去腥的目的 。
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