有哪些学习烘焙的App或者网站或者公众号推荐呢?【行业网站制作蛋糕，蛋糕网页制作】1、我个人非常推荐的是「开眼」，开眼上的#开胃 栏目抓取了大量制作精良的美食视频作者，还有部分你现在看不了外国高质量的烘焙视频，视频内容可以让你看到天荒地老直到你厌烦 。
2、君之烘焙 烘焙大神 。以前微博上面关注了，看了很长一段时间 。在互联网烘焙界应该是名气最大了 。
3、知乎，微博，公众号，下厨房 。如果你搜：“烘焙”会出现很多资源，开店，推广，食谱分享……这些平台可能会更侧重于图文类的分享，公众号上会有图文结合视频的分享，找到你喜欢的 ， 或者想学的选择性的学习 。
4、推荐下厨房 中文互联网上的家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用 。截止2015年4月有近3000万App激活用户，30余万条原创菜谱内容 。
5、学烘培可以在培训学校，蛋糕店，或者下载app，还有自己在网上搜索学习都可以 。个人建议去专业培训学校学习 。门店教的慢，且知识单一 。
怎样做蛋糕?先把蛋黄和蛋清分离 ， 蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油 ， 用打蛋器打成乳化状 ， 就是充分的打匀即可 。搅拌均匀后，加入玉米油拌匀 ， 再加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化 。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材 ， 纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许 。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟 ， 蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟 。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用 。
将烤盘取出转个方向再烤，这样可以确保蛋糕四面烤得均匀 。蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却 。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起 ， 可以用锯齿刀削平 。
做法步骤 准备5个鸡蛋，蛋白（170克）蛋黄（70克）分离，大家可以拿个碗分离鸡蛋，然后分一次就分别倒入主锅和盆里 。要求主锅无油无水，保持干燥，插入蝴蝶棒准备打发 。设置3分钟40秒，速度5的 。
蛋糕的制作方法比较简单 ， 现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤：配料：鸡蛋300克 ， 低筋面粉150克 ， 白糖120克 ， 牛奶40克 。注意严格按照这个比例来 。鸡蛋黄与蛋清进行分离 。
最简单的蛋糕怎么做,需要什么东西?1、准备好鸡蛋 。用勺子分离出蛋黄，新手最好还是用分蛋器分离；若判断不出鸡蛋是否新鲜 ， 建议用碗将单个鸡蛋分离后再倒入打蛋盆中，避免遇到坏蛋影响所有鸡蛋不能用 。蛋黄搅打均匀 。加入酸奶搅拌均匀 。
2、融化黄油，加入面糊中 ， 再次搅拌均匀； 将备好的面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热180度，烤制15-20分钟，判断蛋糕是否熟透（可以用牙签插入蛋糕内部，如取出无生粉，表示已经熟透） 。
3、最简单的做蛋糕方法如下：工具/原料：面粉适量、鸡蛋适量、牛奶适量、盐适量、白砂糖适量、玉米油适量、泡打粉适量、白醋适量、一个碗、一个电饭煲等 。将蛋黄打入碗中并加入一勺白砂糖，搅拌到糖化 。
4、原料准备：鸡蛋，蛋黄，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖 ， 塔塔粉，蛋糕粉 。色拉油，牛奶，鸡蛋混合 。搅拌至充分融合，没有油颗粒出现 。加入蛋糕粉 ， 搅拌均匀 。再加入蛋黄搅拌均匀 。
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