文章插图
豌豆淀粉不可以完全代替玉米淀粉，但是在某些食物的制作上可以代替，比如炸酥肉等 。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜 ， 淀粉表皮不容易脱落 。
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗 豌豆粉可以制作成凉粉，豌豆凉粉是一道美味可口的名点 ， 主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等，属于川菜系 。
玉米淀粉比豌豆淀粉粘性大 。
【豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗】 凉粉、凉皮，大多是用豌豆淀粉做的 。
推荐阅读
- 白凉粉可以加牛奶吗
- 凉粉能做什么甜食视频，凉粉可以用来做什么好吃的
- 豌豆淀粉除了凉粉还能做什么
- 淀粉在超市叫什么粉
- 白凉粉对身体有伤害吗
- 白凉粉是什么？凉粉的调料
- 白凉粉对身体有伤害吗？白凉粉是淀粉吗
- 大眼妹的凉粉做法