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水面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，然后再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食 ， 做好的水面筋非常的洁白，具有弹性，用水面筋做成的一些食品也是很营养美味的 。面筋究竟什么时候开始流传的呢？
1、面筋的历史具体从什么时候开始 面筋在中国历史上很早就出现了，流传至今仍旧深受喜爱 。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱 。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法 。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新 。到今天，面筋的种类和烹饪方法更是五花八门 。
2、面筋怎么煮 一、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道 。
二、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割 。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈 。
三、煮时记得一要水多，二要水开之后再入锅,否则会粘锅底 ， 三要小火煮,否则会煮散 。
3、水面筋是豆制品吗 水面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以水面筋不属于豆制品 。
【面筋的历史具体从什么时候开始？面筋怎么煮】水面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，然后再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食，做好的水面筋非常的洁白，具有弹性，用水面筋做成的一些食品也是很营养美味的 。
