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立秋节气是一年之中比较重要的一个节气，一般在每年的八月初 ， 这个时候会有很多的讲究和注意事项，尤其是饮食方面，立秋可以吃饺子，也可以吃面条，主要看各地习俗和个人口味喜好 。
立秋吃饺子还是吃面条好都可以 。
立秋是一个比较重要的节气，许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法，因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差，食欲不振，许多人都清瘦了 。而“贴秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，还要多吃肉 。因此按照个人喜好，在立秋吃面条或者饺子都可以的，饺子要肉馅的饺子，面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头，这样不仅让人胃口大开 ， 还能达到“贴秋膘”的目的 。
立秋是二十四节气中最为重要的节气之一，经过了一个夏天，人的精神会差一些，因为暑热不耐的原因，很多人还会有食欲不振的情况 ， 让人清减，因此，立秋有“贴秋膘”的传统习俗，“贴秋膘”最好的方式就是进补，在肉食中搭配恰当剂量的淀粉，然后撒上一些醋液 ， 会让人胃口大开 ， 滋补又养生 。
立秋吃什么传统小吃1.吃肉
“立秋炖大肉” ， 这是京津等地的说法 。在北京，立秋时讲究大口吃肉“贴秋膘” 。立秋时节贴秋膘，最好吃些酱牛肉、鸡鸭肉、鱼肉海鲜和猪瘦肉，同时搭配上深色蔬菜就更好啦 。
根据老北京的习俗，立秋当日要多吃肉，白切肉、红焖肉、炖鸡、炖肉、炖鸭……贴好秋膘以迎接寒冷的冬日 。
2.吃饺子
在东北，以饺子应对万变 。东北人逢年过节免不了一顿饺子 。除夕、初一、头伏、冬至 ， 没有明确食俗的节日、节气 ， 都可以用一顿饺子搞定 。
东北地区流行“抢秋膘”：我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水 。
3.吃“渣”、吃秋菜
“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉” 。在山东莱西地区则流行吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 。
岭南地区有吃秋菜喝秋汤的消灾习俗 。所谓秋菜，就是乡野间常见的野苋菜，和鱼肉汆汤 ， 吃菜喝汤 ， 一饮而?。?便能“洗涤肝肠，平安健康” 。
4.啃秋瓜
“立秋之时食瓜，曰咬秋 。”在立秋这天吃瓜果 ， 寓意五谷丰登 。有些地方在立秋这天吃西瓜或者香瓜 。
还有一种说法是为了防“秋老虎” ， 立秋这天吃些清凉瓜果把初秋的凉爽紧紧咬住 。
５.吃桃子
在杭州，“啃秋”吃“秋桃” 。家里老人常说“桃养人”，立秋吃桃既补虚又防燥 。
早年间人们会把立秋的桃核存起来 ， 等到除夕这天把桃核丢进火炉中烧成灰，也有很好的寓意，认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
6.吃龙眼
有的地方会在立秋节气吃龙眼 。龙眼在闽南地区，有“福圆”的叫法 ， 传言吃了它福气满满，子孙必做大官 。
龙眼，也有“益智果”的美名，甘甜可口 。在立秋前后吃龙眼，能够补益心脾 ， 养血安神 。
立秋有什么习俗1、秋社
秋社也是立秋习俗之一，秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日，此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢 。
2、摸秋
夏历八月十五日，是为中秋节 。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋 。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头 。
3、食秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗 。每到立秋日，人人都要吃秋桃 ， 每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来 。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
5、食小赤豆
【立秋吃饺子还是吃面条好 立秋吃什么传统小吃】从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾 。
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