一个人的身材高矮与种族、遗传、区域、年龄、健康及饮食等因素关系密切 。不少身材偏矮的少男少女想通过饮食调理促使个子长高 。科学研究认为，欲求长高的人必须科学饮食 。
误区一：吃得越多长得越快如果每天摄食量甚少，营养不足肯定影响长高 。但是，长高与摄食量并非成正比，而是激素的力量，特别是在夜间 。所以 ， 每天吃4～5次餐，每次饭量不宜大，晚饭应早吃，最好在晚上7点钟之前 ， 以利夜间睡好觉，促进生长激素的分泌，有助长高 。平时也可喝些酸奶和水果、蔬菜混合汁 。
误区二：多吃植物性食品有助长高要想长高，每天进食蔬菜水果不应少于1.5～2千克 。但不能只吃植物类素食，关键是要摄足蛋白质 ， 即每天80～100克，其中应包括鱼、肉、蛋、乳、豆及其制品，并注意动、植物性蛋白质混合食用，以利蛋白互补 。
误区三：多吃富含维生素的食物【长高不长高 饮食管点用】人体缺乏维生素会影响身材长高 ， 但饮食营养失衡、矿物质摄入不足同样影响长高 。比如，钙和磷是人体骨组织所必需矿物质，如果钙、磷缺乏 ， 骨代谢障碍，可致骨骼发育不良、迟缓或软化而影响长高 。如果每天喝2杯牛奶或食用鸡蛋、鱼、酸奶等食品，有助补充钙和磷 。此外，人体长高离不开锰、锌和氟等微量元素的作用，这些微量元素主要来源于各种粮食作物，特别是燕麦、蔬菜、大豆、水果、花生及茶叶等 。
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